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法国美食——甜点
法国美食——甜点来看看这些让人无法抵抗的美味甜点店。有些是评选出来的top10,有些是我的个人推荐,有些是人尽皆知的大牌,各有千秋,大家随意! Pierre Hermé 14岁开始甜点之路,师从 Gaston Lenôtre(就是后面提到的Lenôtre牌子的创始人)。在全球范围内都很知名,为称为“甜点界的毕加索”(« Picasso of Pastry »)。Pierre Hermé 也出了不少的书,可以在官方网站上找到。用他所建议的方子做出来的东西成功率高以及口味相当美。 个人非常喜欢以及也是公认的拥有巴黎一流甜点的甜点品牌,Pierre Hermé家的macaron绝对是TOP 1泛亚电竞·(中国)官方网站。去他们家就随便点吧,没啥特别需要注意的了。 小店开于2004,来自Nathalie Robert 和 Didier Mathray,两个人都是对甜点充满热情的人,并且都有着非常丰富的在甜点和面包这两方面工作的经验泛亚电竞·(中国)官方网站,不断地在开发以及研究新的口味新的造型的美味食物。小店不仅甜点精致,面包也是相当值得品尝。 门店的装修风格以灰色和白色为主,让人觉得一尘不染又自有韵味。和他们家的甜点似的泛亚电竞·(中国)官方网站,耐看,还让人念念不忘。 Lenôtre是法国现代甜点的开山始祖,它不仅仅是一个人,是一所学校,也是一种文化。Gaston Lenôtre在2009年离世,他庞大的甜点帝国也后继有人。Lenôtre学校每年也为法国美食界培养了非常多的人才;Gaston Lenôtre的手下弟子Pierre Hermé,开创了自己的享誉世界的甜点王牌。 Lenôtre没什么好挑剔的,遇到了他们家店就进去吧,随便点个什么都好,一份好的味蕾体验随时随地。 来自世界最好的西点师之一Philippe Conticini,09年开始了他的甜点梦之旅,到现在已经有了第5家La Pâtisserie des Rêves。像是梦想般美好吸引人大概就是他想要表达的对于美味甜点的追求。在他的店里,每一款甜点都像是珠宝一样被安放在玻璃罩里。 巴黎第一家提拉米苏吧。同时也兼顾巧克力吧和下午茶吧。店主是两个童年时的老友,两人充满了对提拉米苏的热情,于是有了这家店。店内的单子上可以找到各种有意思的提拉米苏口味搭配,比如传统的,亚洲的,女士的以及男士的这样的口味介绍。 开了第一家店在巴黎的101, rue du Faubourg Saint-Honoré,发展到如今,在全世界范围内有44家店。作为一个全面发展的餐饮集团,在甜点的品种和类型上也是应有尽有,比如下酒小点心,适合各种酒会;比如三明治,午餐便当,适合上班族。 2012年年底开张的闪电泡芙专门店,来自chef Christophe Adam,曾任职Fauchon的创意总监十年。有12种闪电泡芙可选,以及会在相应的节日制作创意型泡芙。各种闪电泡芙都是创意加造型的结合,看起来很萌很有意思,让人忍不住就买了!一只闪电泡芙在4.5欧到5欧左右。 1927年,Jean Carette和他的妻子Madeleine 开了第一家甜点店在Place du Trocadéro,被誉为巴黎最美的甜点店之一。不管是甜点的品质还是店内的装修,都会让人觉得在这里停留会是一段美好的时光。这里除了有甜点,还有brunche。周末早上来这里享受一份早午餐,晒晒太阳,自然过渡到下午茶甜点时间,来杯咖啡,看看书,浪费时间才是正经事。