曾被当主食如今多地淘汰种植今年持续高价农民却不乐观了现在人们的饮食习惯中，提到现在的主食，首当其冲的就是面粉和大米。之前北方人酷爱面粉，而南方人酷爱大米，不过随着社会的发展，北方人也越来越爱吃大米了，而南方的包子/面食铺也越来越多。其实放在以前泛亚电竞，白面和大米并不如现在这样占有大量市场，可供人们选择的主食种类多，可谓是五谷杂粮各显神通。薏苡仁就曾经被当作主食，只不过如今多地淘汰种植，今年持续高价，农民却不乐观了。

　　薏苡仁又称薏苡，有些地方也被叫做珍珠米，是一种兼具药用和食用功效的保健食品。以前薏苡仁曾经是人们的主食，当作膳食食用，早在2000多年前的汉朝人们就已经开始吃了。现在人们偏爱五谷杂粮，尤其是在追求健康生活的大背景下，营养更丰富而且也更健康的粮食，相对来说更受欢迎，薏苡仁就是典型的代表之一。

　　在人们长久的观念中，薏苡仁具有很好的祛湿效果，尤其是到了夏季，人们专门去买，同时在配上一些红豆和大米，熬成浓稠美味的红豆薏苡粥，非常适合在炎热的夏季食用。现在消费者对薏苡仁有很高的认可度，大家普遍认为这种粗粮营养健康还兼具食疗作用，生活中也应该多吃。

　　虽然薏苡仁有一定的市场需求，但是这并不代表它很畅销，起码它没有像小麦和大米一样，成为生活的必需品。现在很多地方都将薏苡仁淘汰种植了，因为这种作物的产量低，采收费力，加工费用高，市场需求有限，近几年的需求量都在5至6万吨。

　　对于农民来说，种薏苡仁有点费力不讨好，不好种也不好卖，所以很多地区都将它淘汰了。如今国内主要的产区集中在贵州，仅这一个地方出产的薏苡仁就能够满足全国的需求了。

　　很多农民并不爱种薏苡仁，因为对它不看好，不过让人没想到的是，今年薏苡仁竟然持续高价。由于去年减产，薏苡仁的价格涨到了10元一斤，属于历史高价（正常年份一斤4-5元），这个价格让有些农民感到意外，毕竟薏苡仁的价格一直都比较稳定泛亚电竞，去年如此快速地大涨有些不太正常。很多农民对此也并不乐观，对后期薏苡仁的发展也不看好。

　　虽然薏苡仁卖到了高价，但是上半年受到疫情的影响，薏苡仁的销售被打乱，库存消耗少，库存量还有2-3万吨，然而9月份又即将产新，今年气候条件还不错，预计新的薏苡仁会获得丰产，库存大和丰产这两个因素会大概率拉低价格，一些农民认为，今年产新后的薏苡仁价格不会太高。

　　去年薏苡仁的价格属于历史最高价，主要还是受减产影响，对于农民来说，种薏苡仁其实并不划算，管理和其它的粮食相比并不简单，产量却比较低，而且市场价格也并不是很高，费力还不挣钱，倒不如种一些其它的作物泛亚电竞。而且现在贵州出产的薏苡仁完全能够满足市场需求，加上进口的薏苡仁价格更低，农民零散种植也没有太大的竞争力。你怎么看呢？返回搜狐，查看更多