五谷杂粮的种类有哪些五谷就是指水稻、小麦、黄豆、苞米、甘薯，另外也习惯性地将米和面粉之外的谷物称之为粗粮，而五谷杂粮也特指农作物，因此五谷也是农作物的通称。在《黄帝内经》中，五谷被称作：“梗米、小豆泛亚电竞、麦、黄豆、黄黍”泛亚电竞，而在《孟子滕文公》中称五谷为“稻、黍、稷泛亚电竞、麦、菽”，在佛家祭拜时别称五谷为“麦籽、麦子、稻、小豆、胡麻”，再然后就是李时诊在《本草纲目》中记述谷物有33种，豆类食品有14种，一共47种之多。也有一种叫法觉得五谷特指五类农作物，即“悬、藤、根、角、穗”。