被嵌桃麻糕唤醒的春天 从舌尖开始酥甜条条色纯味正，片片酥松香脆泛亚电竞官网，说的就是南通特产嵌桃麻糕了。作为南通茶食文化的标志，麻糕是南通几代人舌尖上的共同记忆。

　　说起来，南通嵌桃麻糕有百余年历史。19世纪初，南通糕点自成特色。据《南通市志》（2000版）记载：在清道光五年（1825）城区有专营茶食的店家景福斋泛亚电竞官网，座落在原西大街，主要生产的茶食特色品种有嵌桃麻糕、云片糕、草鞋底、桃酥、小麻饼、鸡蛋糕、京枣等，是南通城里有名的茶食店之一。2011年，“南通嵌桃麻糕制作技艺”入选南通市级非物质文化遗产名录。

　　麻糕选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料，精工细作而成。经过选料、发酵、搅拌、嵌核桃仁、装模、划片、定型等多道工序，再烤至十五分钟泛亚电竞官网，香喷喷的麻糕便可出炉。

　　南通景福斋食品有限公司负责人杨祝琴介绍，景福斋生产的嵌桃麻糕，每斤两条，每条五十片上下，“穿”上年味包装的嵌桃麻糕，一副喜气模样，备受老百姓喜爱。干吃，酥而甜，有一股浓郁的芝麻清香，泡食，香味四溢，爽口而不腻。